PrimeJack® is an impact-first ingredient. We source our jackfruit from agroforests cultivated by smallholder farmers in East Africa. We create economic opportunities close to the source and promote regenerative food systems. 0,34 kg CO₂. pro kg PrimeJack® Nachhaltigkeit bei PrimeJack: Weniger Fleisch, gleicher Geschmack, geringere Auswirkungen pro KG PrimeJack® Wir bei PrimeJack glauben, dass Nachhaltigkeit bedeutet, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne dabei Geschmack und Konsistenz zu beeinträchtigen. Bei Nachhaltigkeit geht es nicht um Entfernung, sondern um den gesamten Fußabdruck – vom Baum bis zum Tisch. PrimeJack®️ stößt nur 0,34 kg CO₂ pro kg aus – viel weniger als Soja und deutlich weniger als Fleisch. Zur Unterstützung unserer Mission haben wir mit Unterstützung der Forschungsgruppe SAM BV eine Lebenszyklusanalyse durchgeführt . Unseren vollständigen Bericht erhalten Sie auf Anfrage bei unserem Impact Officer. Aus diesen Gründen ist unser Fußabdruck so gering: 🌱 Keine Neulandnutzung – Unsere Jackfrucht stammt von bestehenden Bäumen aus verschiedenen Agroforstsystemen. Keine Abholzung, keine Monokulturen. 🌱 Keine Bewässerung oder Chemikalien – Jackfrüchte wachsen auf natürliche Weise ohne Düngemittel oder Pestizide. 🌱 Lokale Verarbeitung – Wir trocknen in der Nähe der Quelle und reduzieren so Lebensmittelabfälle und Transportgewicht um 80 %. 🌱 100 % erneuerbare Energie – Unsere Anlagen in Uganda werden mit Wasserkraft aus dem Nil betrieben. 🌱 Effizienter Versand – Wir nutzen Seefracht, nicht Luftfracht. Kurz gesagt: intelligente Beschaffung, minimaler Materialeinsatz, geringer Energieverbrauch und effizienter Transport. Beim Vergrößern der Daten sehen wir, dass die höchsten CO2-Emissionen verursacht werden durch: A. Containertransport von Mombasa nach Rotterdam B. Stromverbrauch des Trocknungsprozesses in der Fabrik in Kenia C. Der Jackfruchtabfall während der Produktion (das sind 30 % der Schale der Jackfrucht) D. Die Nutzung von Boda (Motorrädern) vom Bauern bis zur Sammelstelle Auf Grundlage der Ergebnisse haben wir unseren Weg zur CO2-Neutralität geplant. Lesen Sie hier unsere Pläne: Unsere Daten

PrimeJack® is an impact-first ingredient. We source our jackfruit from agroforests cultivated by smallholder farmers in East Africa. We create economic opportunities close to the source and promote regenerative food systems. NACHHALTIGKEIT > nur 0,34 kg CO2 Nachhaltigkeit bei PrimeJack: Weniger Fleisch, gleicher Geschmack, geringere Auswirkungen Wir bei PrimeJack glauben, dass Nachhaltigkeit bedeutet, den Fleischkonsum zu reduzieren, ohne dabei Geschmack und Konsistenz zu beeinträchtigen. Unsere hochwertige dehydrierte Jackfruchtzutat lässt sich nahtlos mit Fleisch kombinieren und schafft so köstliche, hochwertige Produkte mit einem vollständig zirkulären Ansatz und einem extrem niedrigen CO₂-Fußabdruck von nur 0,34 kg CO₂. Zur Unterstützung unserer Mission haben wir mit Unterstützung der Forschungsgruppe SAM BV eine Lebenszyklusanalyse durchgeführt . Unseren vollständigen Bericht erhalten Sie auf Anfrage bei unserem Impact Officer. Ein paar Schlussfolgerungen: 1. 0,34 KG CO2-Ausstoß ist sehr gering. Besonders im Vergleich zu Fleisch: Rindfleisch = zwischen 15 -30 KG Schweinefleisch = zwischen 5 - 12 KG Hähnchen = zwischen 3 - 6 KG Und auch im Vergleich zu: TVP = ca. 10 KG (laut Quorn ) Und auch im Vergleich zu: Ackerbohnen- und Favabohnenisolat , das ist zwischen 2,6 - 2,8 KG (laut Bean me up ) Dies ist ein fantastischer Ausgangspunkt auf unserem Weg zur CO2-Neutralität! 2. Ein wichtiger Faktor in der PrimeJack®-Lieferkette sind die geringen Emissionen bei der Produktion der frischen Jackfrucht . Fiber Foods bezieht seine Produkte ausschließlich von Kleinbauern, die die unreifen Jackfrüchte von den vorhandenen Schattenbäumen in ihrem Agroforst pflücken. Für den Anbau der Jackfrucht werden weder Dünger noch Geräte oder Wasser benötigt. Je mehr gepflückt wird, desto mehr Ertrag bringt der Baum. Durch das Pflücken der jungen Jackfrüchte werden die anderen Jackfrüchte vom selben Zweig größer. 3. Bei genauerer Betrachtung der Daten erkennen wir, dass die höchsten CO2-Emissionen durch folgende Faktoren verursacht werden: A. Containertransport von Mombasa nach Rotterdam B. Stromverbrauch des Trocknungsprozesses in der Fabrik in Kenia C. Der Jackfruchtabfall während der Produktion (das sind 30 % der Schale der Jackfrucht) D. Die Nutzung von Boda (Motorrädern) vom Bauern bis zur Sammelstelle Auf Grundlage der Ergebnisse haben wir unseren Weg zur CO2-Neutralität geplant. Lesen Sie hier unsere Pläne: Unsere Daten

PrimeJack® is our clean ingredient that is ideal for food professionals who want to reduce meat consumption. PRIMEJACK®, KOSTENSTABILISIERENDE, FASERANREICHERNDE HYBRIDE FLEISCH- UND FISCHLÖSUNG UNSERE PRIMEJACK® > nur 0,34 kg C02 pro kg Jackfrucht Entwickelt von FiberFoods PrimeJack® ist ein hochwertiger, dehydrierter Jackfruchtbestandteil, der für Hybridfleisch-/Fisch- und ausgewogene Proteinrezepturen in der großtechnischen Lebensmittelherstellung entwickelt wurde. Es ermöglicht Verarbeitern, bis zu 40 % des tierischen Eiweißes in bestehenden Produktionslinien zu ersetzen, ohne neue Anlagen oder Prozessänderungen. Als Clean-Label-Zutat aus Vollwertkost mit 57 % natürlichen Ballaststoffen verbessert PrimeJack® die Textur, erhöht die Feuchtigkeitsbindung und sorgt für gleichbleibende Produkteigenschaften. Hersteller können damit den Nutri-Score verbessern, den Anteil gesättigter Fettsäuren reduzieren und den Ballaststoffgehalt erhöhen , während der gewohnte Geschmack und Biss erhalten bleiben. PrimeJack® trägt außerdem zur Kostenstabilisierung und Reduzierung von Lieferrisiken bei, indem es die Abhängigkeit von flüchtigen Fleischrohstoffen verringert. Nachhaltigkeit wird vom Baum bis zum Teller gemessen: Mit nur 0,34 kg CO₂ pro kg reduziert PrimeJack® die Kohlenstoffintensität im Vergleich zu konventionellem Fleisch deutlich. neutral im geschmack fleischähn-liche textur Kosten-senkung pro KG PrimeJack® Unsere dehydrierten Ballaststoffe ICH MÖCHTE MEHR WISSEN Der fleischlose McKroket mit PrimeJack® - Jackfrucht Pressemitteilung Niederländisch Pressemitteilung Englisch WARUM YOUNG PRIMEJACK® JACKFRUIT • Geschmacks-, farb- und geruchsneutral, fügt sich daher natürlich in Hybridfleisch- und Fischmischungen ein. • Sorgt für eine fleischähnliche Fasertextur , die sich nahtlos in herkömmliche Fleischsysteme einfügt • Hilft dabei, die Abhängigkeit von Fleisch zu verringern und die Rohstoffkosten zu stabilisieren • Natürliche Jackfrucht aus Vollwertkost mit minimaler Verarbeitung • Bis zu 40 % Jackfrucht lassen sich nahtlos in bestehende Produktionslinien integrieren. • Nur 0,34 kg CO₂ pro kg PrimeJack® – deutlich weniger als bei Fleischproteinen • Konzipiert für die großtechnische Lebensmittelherstellung und Fleischverarbeitung • Halal- und Bio-zertifiziert (auf Anfrage) • Natürlich allergenfrei, cholesterinfrei und pflanzlich • Reich an Ballaststoffen (57 %), trägt zur Balance proteinreicher Ernährung bei. • Unterstützt die Verbesserung des Nutri-Score und die Anreicherung mit Ballaststoffen in Hybridfleischprodukten ICH MÖCHTE MEHR WISSEN Unser hauseigener Chefkoch Diederik Hoeve hilft unseren Partnern dabei, PrimeJack® effektiv und effizient in ihre Produktlinien zu integrieren, durch Produktent-wicklungssitzungen und technische Beratung. Diederik Hoeve Leitender Produktentwickler (Niederlande) DEMO BUCHEN SPEZIFIKATIONEN UNSER UNTERNEHMEN PrimeJack® ist unsere dehydrierte, junge Jackfrucht-Zutat, die für Hybridfleischprodukte und ausgewogene Proteinprodukte entwickelt wurde. Sie ermöglicht Lebensmittelherstellern und Gastronomiebetrieben, den Fleischanteil zu reduzieren und gleichzeitig Geschmack, Textur und Produkteigenschaften beizubehalten. FiberFoods entwickelte die Wertschöpfungskette für junge, dehydrierte Jackfrucht und produziert PrimeJack® als ballaststoffreiche Zutat mit sauberem Etikett für die großtechnische Lebensmittelherstellung. Gemeinsam mit Landwirten, Verarbeitern und Lebensmittelunternehmen schaffen wir wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Mehrwert entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Baum bis zum Teller. UNSERE WIRKUNG Werden Sie noch heute Partner von PrimeJack® und erweitern Sie Ihr Produktportfolio um innovative Hybridfleischlösungen, die Ihrem Unternehmen, Ihren Kunden und unserem Planeten zugute kommen. MEHR WISSEN

PrimeJack® is a clean, allergen-free plant-based fiber that seamlessly blends with any kind of meat or fish. It is an ideal choice for high-volume meat and food processing. BESTANDTEIL Manchmal geht es bei der Zukunft der Ernährung nicht um radikale Veränderungen. Manchmal geht es darum, die Lebensmittel, die die Menschen bereits lieben, zu verbessern. In ganz Europa konsumiert der durchschnittliche Erwachsene etwa 15 bis 20 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Die empfohlene Zufuhr liegt bei 30 bis 40 Gramm. Das bedeutet, dass die meisten Verbraucher nur die Hälfte dessen zu sich nehmen, was ihr Körper tatsächlich benötigt. Dieses Wissen ist durch den aktuellen Trend #FiberMaxxing , der sich von den sozialen Medien in die Supermärkte verlagert hat, mittlerweile weit verbreitet. Ziel von FiberMaxxing ist es, die empfohlene tägliche Ballaststoffzufuhr zu erreichen oder sogar zu übertreffen. Unser PrimeJack®️- Inhaltsstoff bietet eine vielversprechende Möglichkeit. Indem Sie Fleisch oder Fisch teilweise durch unsere ballaststoffreiche Zutat mit natürlichem Zutatenlabel ersetzen, können Sie Folgendes erreichen: Erhöhen Sie die Ballaststoffzufuhr Verbessern Sie den Nährwert CO₂-Fußabdruck reduzieren Kosten reduzieren Den von den Verbrauchern erwarteten Geschmack und die Textur beibehalten PrimeJack® ist ein Vollwertprodukt aus junger Jackfrucht mit bis zu 57 % natürlichen Ballaststoffen. Es lässt sich nahtlos in Fleisch- und Fischprodukte einarbeiten, bleibt nach dem Einfrieren und Auftauen formstabil und ermöglicht einen Ersatz von bis zu 40 %, ohne die Struktur oder den Biss zu beeinträchtigen. Diederik Hoeve Leitender Produktentwickler (Niederlande) DEMO BUCHEN SPEZIFIKATIONEN Lasst uns darüber sprechen, wie wir die Fasern in Ihrer Anwendung.

Discover how PrimeJack® can enhance your product range and recipes! This versatile new ingredient offers multiple uses to elevate your culinary creations. INSPIRATION PrimeJack® bietet eine hochwertige, dehydrierte Jackfrucht-Zutat für Hybridprodukte aus Fleisch und Fisch. Bis zu 40 % Jackfrucht lassen sich nahtlos in bestehende Produktionslinien mit herkömmlichem Fleisch oder Fisch integrieren.

PrimeJack® is a clean, allergen-free plant-based fiber that seamlessly blends with any kind of meat or fish. It is an ideal choice for high-volume meat and food processing. PRIMEJACK PrimeJack® ist ein reiner, allergenfreier, pflanzlicher Jackfruchtfaser-Zutat, der sich nahtlos mit Fleisch oder Fisch in Hybridproteinprodukten kombinieren lässt. Es ist eine ideale Lösung für die Massenproduktion. Unser hauseigener Chefkoch Diederik Hoeve hilft unseren Partnern dabei, PrimeJack® effektiv und effizient in ihre Produktlinien zu integrieren, durch Produktentwicklungs-sitzungen und technische Beratung. Diederik Hoeve Leitender Produktentwickler (Niederlande) DEMO BUCHEN SPEZIFIKATIONEN GEHACKT Für Burger, Bällchen, Würstchen oder als Füller DUNKLES HACKFLEISCH Herrlich in Saucen und Eintöpfen zu verwenden. GEWÜRFELT Ersetzt Fleisch in Pasteten, Ragouts und Frühlingsrollen. GROSSE STÜCKE Herrlich in Saucen und Eintöpfen zu verwenden.

Fiber Foods is an impact-first company dedicated to creating economic, social, and sustainable value. We source Jackfruit from small farmers and their families in East Africa's agroforests, benefiting rural communities. TEAM PrimeJack® wurde von FiberFoods entwickelt. Weniger Fleisch und Fisch, gleicher Geschmack, geringere Umweltbelastung Inez van Oord Gründer | Vertrieb (Niederlande) Ineke Wassermann Gründer | Wirkung & Nachhaltigkeit (Niederlande) Marion Alyek Betriebs- und Verwaltungsleiter (Ostafrika) Diederik Hoeve Leitender Produktentwickler (Niederlande) Malou van Meijl Strategischer Projektmanager (Ostafrika) Cecilia Nyokabe Qualitätskontrollbeauftragter (Ostafrika) Denis Otim Qualitätskontrollbeauftragter (Ostafrika) Isaac Gumoshabe Qualitätskontrollassistent (Ostafrika) Lot van Luyken Verkäufe (Niederlande) Naomi Wells Leiter Produktion & Logistik (Ostafrika) Florence Awor Administrator und Datenschutzbeauftragter (Ostafrika) Hester Ezra Storyteller & Marketing (Niederlande) Unser Vorstand Henny Wilpshaar Ein erfahrener Geschäftsführer und Vorstandsmitglied mit langjähriger Karriere im Lebensmittelsektor. Pauline Rengers - Loudon Erfahrenes Vorstandsmitglied und M&A-/Investmentberater und Partner bei Relay Bastiaan Hoogendoorn Executive Search-Experte mit persönlicher Erfahrung in der Skalierung eines Startups. Thomas van den Boezem Juniorpartner bei PeakBridge, dem Investor von Fiber Foods, der sich auf innovative und skalierbare FoodTech-Unternehmen konzentriert, die die menschliche Ernährung und die Lebensmittelwertschöpfungskette verbessern Olav Boenders Umfangreiche Erfahrung und Fachwissen in der Landwirtschaft in Ostafrika. Wir stellen ein! Schauen Sie sich unsere Jobs an

We're excited to see how our evolving story sparks conversations. This is the making of our hybrid hamburger. (DEINE) UNSERE AUSWIRKUNG Die Arbeit mit ballaststoffreichen Lebensmitteln und der Einsatz unserer Produkte wird Ihnen und Ihrem Unternehmen dabei helfen, einen positiven Einfluss zu erzielen. Die Geschichte unserer dehydrierten Jackfrucht ist eine Geschichte über eine neue, saubere, pflanzliche Zutat. Und auch eine Geschichte über ein Sozialunternehmen, das eine sozialere und ökologischere Wertschöpfungskette aufbaut. Von ausführlichen Beiträgen bis hin zu Podcasts richtet sich unsere Erzählung an ein vielfältiges Publikum mit dem Ziel, unsere Erfahrungen zu teilen und eine stärker pflanzliche Ernährung zur Ernährung der Welt zu fördern. WEITERE INFORMATIONEN

We're excited to see how our evolving story sparks conversations. Check out our feature on CNN. (DEINE) UNSERE AUSWIRKUNG Die Arbeit mit ballaststoffreichen Lebensmitteln und der Einsatz unserer Produkte wird Ihnen und Ihrem Unternehmen dabei helfen, einen positiven Einfluss zu erzielen. Die Geschichte unserer dehydrierten Jackfrucht ist eine Geschichte über eine neue, saubere, pflanzliche Zutat. Und auch eine Geschichte über ein Sozialunternehmen, das eine sozialere und ökologischere Wertschöpfungskette aufbaut. Von ausführlichen Beiträgen bis hin zu Podcasts richtet sich unsere Erzählung an ein vielfältiges Publikum mit dem Ziel, unsere Erfahrungen zu teilen und eine stärker pflanzliche Ernährung zur Ernährung der Welt zu fördern. WEITERE INFORMATIONEN

Our marketing support can elevate your brand and contribute to positive change. UNSERE DIENSTLEISTUNGEN Wir möchten anderen ngos und privaten unternehmen helfen, inklusive und nachhaltige wertschöp-fungsketten auszuwählen, sourcing-strategien zu entwickeln, die kleinbauern unterstützen, innovative möglichkeiten mit wertschöpfung schaffen und vieles mehr. Bei Fibre Foods haben wir ein eigenes Abenteuer erlebt und die Besonderheiten des Aufbaus nachhaltiger und integrativer Wertschöpfungsketten kennengelernt. Wir haben eine ganze Reihe von Siegen und Rückschlägen erlebt, von der Bewältigung komplexer Situationen bis hin zur Entwicklung innovativer Produkte, die den Anforderungen internationaler Märkte gerecht werden. Aber durch all das haben wir unschätzbare Erfahrungen und Kenntnisse gesammelt, die wir gerne mit anderen Organisationen teilen, die etwas Positives bewirken möchten.Unsere Dienstleistungen sollen anderen dabei helfen, sich auf ihr eigenes Abenteuer einzulassen, ohne sich denselben Herausforderungen und Hindernissen stellen zu müssen wie wir. Mit unserer Unterstützung können Organisationen Rückverfolgbarkeitssysteme implementieren, die Transparenz vom Bauernhof bis zum Tisch gewährleisten, Zugang zu internationalen Märkten erhalten und nachhaltige Netzwerke gleichgesinnter Unternehmen aufbauen. Wir haben die Lernkurve bereits durchlaufen und sind nun bereit, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Lernkurve zu verkürzen. KONTAKT Möchten sie ihre nachhaltige lebensmittelkette verfolgen? Unsere Logos / bald verfügbar Unsere Schriftarten / / bald verfügbar Unser Fotografie-Antrieb / demnächst verfügbar

PrimeJack®: A nutritious whole food jackfruit product rich in dietary fiber. Ideal for replacing meat or TVP, it enhances the Nutri-Score of any meal. Discover the natural, fiber-rich benefits of PrimeJack® today. PRIMEJACK Der Hauptnährwert von PrimeJack® liegt im: Ballaststoffgehalt. Es handelt sich um ein „Vollwertnahrungsmittel“, das als „Jackfrucht“ bezeichnet wird. Darm, Gehirn & PrimeJack® PrimeJack® überzeugt mit einem Ballaststoffgehalt von sage und schreibe 57 %. Das macht es zur idealen Zutat für Misch- und Hybridprodukte, verbessert den Nutri-Score und trägt zu einer erhöhten Ballaststoffaufnahme bei. Der Zusammenhang zwischen der Ballaststoffaufnahme, unserem Darm und unserem Gehirn wird immer besser verstanden. PrimeJack® ist eine innovative Zutat, die diese Erkenntnisse perfekt ergänzt. Dieses 100 % natürliche Produkt aus jungen Jackfrüchten bietet neue Möglichkeiten für einen gesünderen Lebensstil und nachhaltigere Ernährungsgewohnheiten. Dieser Blog hebt die Bedeutung ballaststoffreicher und natürlicher Lebensmittel hervor und die Rolle, die PrimeJack® dabei spielen kann. PrimeJack® wirkt als Präbiotikum, eine essentielle Nahrung für die Bakterien in Ihrem Darm und unterstützt ein gesundes Darmmikrobiom. Die Ballaststoffe in PrimeJack® fördern ein gesundes Mikrobiom und unterstützen ein gut funktionierendes Immunsystem. Ballaststoffe helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und tragen zu stabiler Energie und Stimmung bei. Die Ballaststoffe sorgen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl, das bei der Gewichtskontrolle helfen kann.

For information, cooking demos, and sales inquiries, please contact us. Reach out to our teams in Europe, East Africa, the UK, and the Netherlands for support. WELTWEIT Für Informationen, Kochvorführungen und Verkauf wenden Sie sich bitte an: Inez Van Oord inez@fiberfoodsgroup.com Niederlande +316 2192 5931 Inez van Oord KONTAKT BENELUX Lot van Luyken lot@fiberfoodsgroup.com Niederlande +31615839295 Lot van Luyken KONTAKT UK Für Informationen, Kochvorführungen und Verkauf wenden Sie sich bitte an: Paul Milner paul@fiberfoodsgroup.com Vereinigtes Königreich +44 7801 019847 Paul Milner