top of page
Logo Prime Jack_geregistreerd_Logo Prime Jack_kleur.png

Overvloed omzetten in kansen voor kleinschalige boeren

Bij PrimeJack® zetten we ons in om de vleesindustrie te veranderen met onze gedehydreerde jackfruit producten. Maar onze missie gaat verder dan het leveren van ons innovatieve ingrediënt PrimeJack® voor hybride vleesproducten. We zijn vastberaden om een positieve impact te maken samen met kleinschalige boeren in Oeganda.


Oeganda telt meer dan 3,5 miljoen kleinschalige boeren.
Oeganda telt meer dan 3,5 miljoen kleinschalige boeren.

Wat zijn kleinschalige boeren?

Oeganda telt meer dan 3,5 miljoen kleinschalige boeren. Deze boeren spelen een cruciale rol in de landbouwsector van het land, die ongeveer 70% van de bevolking aan het werk houdt. Van deze 70% is meer dan de helft vrouw. Vrouwen zijn onmisbaar voor de landelijke landbouwsector in Oeganda en leveren een belangrijke bijdrage aan het oogstwerk en de voedselproductie voor huishoudens.

Kleinschalige boerderijen in Oost-Afrika beslaan meestal minder dan 2 hectare (5 acres) grond, hoewel dit in sommige gebieden en voor specifieke gewassen kan oplopen tot 5 hectare.


Deze boerderijen zijn vaak opgedeeld in kleinere, gefragmenteerde percelen, wat de beperkte toegang tot land en middelen weerspiegelt waar veel boerengezinnen mee te maken hebben. Kleinschalige boeren vertrouwen vooral op gezinsarbeid om hun land te beheren in plaats van externe arbeidskrachten in te huren. Voor veel huishoudens is landbouw niet alleen een activiteit, maar de belangrijkste bron van inkomsten en levensonderhoud. Hun landbouw combineert vaak zelfvoorziening, gericht op het voeden van hun gezinnen, met kleinschalige commerciële productie. Met beperkte toegang tot moderne landbouwtechnologieën gebruiken deze boeren traditionele methoden, die zowel hun uitdagingen als hun sterke verbondenheid met het land weerspiegelen.


Kleinschalige boeren beoefenen vaak gemengde teelt, waarbij ze basis voedselgewassen zoals maïs, bonen, cassave en gierst combineren met handelsgewassen zoals koffie, thee of fruit. Veel boeren houden daarnaast kleinvee, waardoor ze diverse en veerkrachtige landbouwsystemen creëren die zowel de behoeften van het huishouden ondersteunen als inkomsten genereren.

Waarom oogst PrimeJack® niet van plantages?

We krijgen vaak de vraag waarom we niet van grote plantages afnemen. Het antwoord is simpel: dit gaat in tegen onze kernprincipes. Plantages kunnen leiden tot ontbossing en verlies van biodiversiteit. Daarnaast richten plantages zich vaak op monocultuur, waardoor ze kwetsbaar zijn voor grootschalige verliezen als één gewas mislukt. Wij geloven in samenwerking met kleinschalige boeren, omdat:

 

  1. De overvloed van 1-2 miljard kilogram jackfruit groeit op 1,3 miljoen kleinschalige boerderijen in Oeganda. Jackfruit, een van 's werelds grootste boomvruchten, gedijt in agroforestry-systemen die worden beheerd door deze boeren. Ondanks deze overvloed blijft een groot deel onbenut, waarbij een aanzienlijk deel wegrot door gebrek aan toegang tot markten of verwerkingsinfrastructuur.

    Deze enorme voorraad biedt kansen om voedselzekerheidsproblemen aan te pakken en verspilling te verminderen. Door jackfruit te integreren in mondiale voedselsystemen, kunnen waardeketens worden gecreëerd die zowel boeren als consumenten ten goede komen.

  2. Wij promoten agroforestry en duurzame voedselsystemen, terwijl we monocultuur vermijden. Onze missie is geworteld in de principes van agroforestry, waar biodiversiteit en duurzaamheid hand in hand gaan. Jackfruit bomen groeien samen met andere gewassen zoals koffie, vanille en fruit, wat niet alleen ecosystemen ondersteunt maar ook schaduw biedt en de bodemvruchtbaarheid bevordert. Door monocultuur te ontmoedigen, beschermen we de biodiversiteit en zorgen we voor veerkrachtige landbouwsystemen die beter bestand zijn tegen klimaatverandering en plagen. Het bevorderen van gevarieerde landbouw beschermt niet alleen het milieu, maar versterkt ook het levensonderhoud van kleinschalige boeren.

  3. Een onderbenut gewas uit traditionele agroforests waardevol maken. Ondanks het voedings- en economische potentieel wordt jackfruit vaak over het hoofd gezien en gezien als een gewas met lage waarde. Wij willen dit veranderen door jackfruit om te vormen tot een marktwaardig product, wat een duurzame inkomstenbron creëert voor kleinschalige boeren.


  4. Jackfruit bomen beschermen tegen kap voor klimaatbestendigheid. Jackfruit bomen spelen een cruciale rol in agroforestry-systemen door schaduw te bieden, de bodemgezondheid te verbeteren en als koolstofopslag te dienen. Helaas lopen deze bomen het risico gekapt te worden voor brandhout of hout, vooral wanneer ze als onrendabel worden gezien. Door economische waarde toe te voegen aan jackfruit, geven we boeren een reden om deze bomen te beschermen. Dit helpt ontbossing tegen te gaan, versterkt de klimaatbestendigheid en draagt bij aan duurzame langetermijnoplossingen.


  5. Extra inkomsten om de veerkracht van plattelandsgemeenschappen te vergroten. Voor kleinschalige boeren is diversificatie van inkomstenbronnen essentieel voor financiële stabiliteit. Jackfruit kan, wanneer effectief gemonetariseerd, een waardevolle bijverdienste bieden die boeren beschermt tegen prijsschommelingen van andere handelsgewassen. Deze extra inkomsten helpen gezinnen te investeren in onderwijs, gezondheidszorg en betere landbouwpraktijken. Door de economische veerkracht van plattelandsgemeenschappen te vergroten, versterken we hun vermogen om om te gaan met milieu- en financiële uitdagingen, terwijl we vrouwen in de landbouw ondersteunen.


  6. Schaalvergroting op de meest kostenefficiënte en koolstofarme manier.

    Onze strategie voor schaalvergroting richt zich op economische haalbaarheid en milieubewustzijn. Door jackfruit dicht bij de bron te verwerken, minimaliseren we transportkosten en CO₂-uitstoot, waardoor onze operaties efficiënt en duurzaam blijven. Het drogen van het fruit vermindert het gewicht en volume aanzienlijk, wat logistieke kosten en de ecologische voetafdruk verlaagt. Deze aanpak ondersteunt onze groei en sluit aan bij onze toewijding aan een koolstofarme, duurzame toekomst.


Jackfruit staat bekend om zijn opmerkelijke veerkracht.
Jackfruit staat bekend om zijn opmerkelijke veerkracht.


De overvloed aan jackfruit in Oost-Afrika

Veel kleinschalige boeren in Oeganda hebben jackfruit bomen op hun land staan vanwege historische en culturele redenen. Traditioneel moedigde het Buganda-koninkrijk, de grootste etnische groep in Oeganda, zijn volk aan om jackfruit bomen te planten als een betrouwbare voedselbron. Dit gebruik heeft jackfruit gevestigd als een essentieel gewas waarop families konden vertrouwen in tijden van schaarste.

Daarnaast is de aanwezigheid van jackfruit bomen op boerderijen vaak het resultaat van erfenis. Deze familiale band met het land en de hulpbronnen heeft een diepgewortelde traditie van jackfruit teelt bevorderd.


Gemiddeld hebben kleinschalige boeren in Oeganda drie tot vijf jackfruit bomen, voornamelijk voor eigen consumptie en om vee te voeden. Deze wijdverbreide teelt weerspiegelt de aanpassingsvermogen en veerkracht van de boom, waardoor hij een integraal onderdeel is van lokale agroforestry praktijken. Jackfruit bomen worden vaak verspreid aangetroffen in het bos, waar ze worden beheerd door kleinschalige boeren en meestal via zaden worden vermeerderd.


Cultureel gezien wordt jackfruit zeer gewaardeerd. Veel gemeenschappen geloven al lang dat jackfruit vooral bedoeld is voor persoonlijk gebruik, waarbij sommigen de commerciële verkoop van de vrucht zelfs als taboe beschouwen. Deze mindset heeft de aanwezigheid van jackfruit in kleinschalige landbouwsystemen in Oeganda verder versterkt.


Door deze factoren—historische gewoonten, erfenis, culturele waarde en agroforestry-tradities—is jackfruit een essentieel onderdeel geworden van het landbouwlandschap in Oeganda. Het groeit vaak van nature naast andere gewassen, zonder de noodzaak van grootschalige aanplant inspanningen.

Jackfruit kan in verschillende grondsoorten groeien.
Jackfruit kan in verschillende grondsoorten groeien.

Jackfruit is het ideale gewas voor kleinschalige boeren

Jackfruit staat bekend om zijn opmerkelijke veerkracht, wat het een ideaal gewas maakt voor verschillende landbouwomstandigheden, vooral in regio's die gevoelig zijn voor milieu-uitdagingen. Verschillende factoren dragen bij aan de veerkracht van jackfruit:


  • Drought tolerance (Droogbestendigheid): Jackfruit bomen vertonen een gematigd niveau van droogtebestendigheid. Ze kunnen een hoger bladwaterpotentieel behouden tijdens periodes van watertekort dan andere fruitbomen, zoals custard apples. Deze eigenschap stelt jackfruit in staat om zelfs in semi-aride omstandigheden te gedijen, wat het geschikt maakt voor regio's met onvoorspelbare neerslagpatronen.

  • Aanpassingsvermogen aan bodemomstandigheden: Jackfruit kan groeien in verschillende grondsoorten, inclusief gedegradeerde en bodems met een laag voedingsgehalte. Dit aanpassingsvermogen stelt het in staat om te worden geteeld op plaatsen waar andere gewassen moeite zouden hebben, en biedt zo voedselzekerheid en inkomensmogelijkheden voor kleinschalige boeren.

  • Lang leven: Jackfruit bomen zijn langlevende vaste planten, met levensduren van 20 tot 50 jaar. Deze lange levensduur stelt boeren in staat om gedurende vele jaren van consistente fruitproductie te profiteren zonder opnieuw te moeten planten.

  • Minimale invoereisen: Zodra jackfruit bomen zijn gevestigd, hebben ze relatief lage hoeveelheden meststoffen en pesticiden nodig in vergelijking met andere gewassen. Deze eigenschap verlaagt de productiekosten en minimaliseert de milieueffecten van landbouwpraktijken.

  • Seizoensgebonden groei: Jackfruit bomen vertonen duidelijke seizoensgebonden groeicycli, waarbij ze gedijen tijdens natte seizoenen en een rustfase ingaan tijdens droge periodes. Dit aanpassingsvermogen helpt ze energie en middelen te besparen tijdens ongunstige omstandigheden.

  • Resistentie tegen plagen en ziekten: Jackfruit bomen hebben over het algemeen minder last van ziekten dan andere fruitgewassen, waardoor ze gemakkelijker te beheren zijn en de behoefte aan chemische interventies wordt verminderd.


Deze eigenschappen maken jackfruit een waardevol gewas voor kleinschalige boeren, vooral in regio's die te maken hebben met klimaatvariabiliteit en milieu-uitdagingen. Boeren kunnen veerkracht opbouwen tegen ongunstige omstandigheden door jackfruit te verbouwen, terwijl ze bijdragen aan voedselzekerheid en duurzame landbouwpraktijken.

 Hawa met een verse oogst.
Hawa met een verse oogst.

Hoe onze PrimeJack®-waardeketen is opgebouwd

Bij PrimeJack geloven we in het transformerende potentieel van vergeten gewassen zoals jonge jackfruit. Door duurzame voedseloplossingen te combineren met initiatieven die door de gemeenschap worden gedreven, hertekenen we het landbouwlandschap en creëren we blijvende kansen voor kleinschalige boeren.

Jackfruitbomen gedijen van nature als schaduwbieders binnen de agroforesten van kleinschalige boeren. Deze boeren zijn al afhankelijk van diverse inkomensstromen van gewassen zoals koffie, vanille en verschillende fruitbomen, en nu komt jackfruit op als een waardevolle aanvulling. Om op dit potentieel voort te bouwen, betrekken we leveranciers die al zijn georganiseerd rondom bestaande cash cropsystemen, wat efficiëntie waarborgt en gebruik maakt van hun reeds gevestigde netwerken.

Een hoeksteen van onze aanpak is eerlijkheid. Door middel van een uitgebreide studie over leefbare inkomens en eerlijke prijzen hebben we een model ontwikkeld waarbij boeren worden vergoed voor hun inspanningen. Deze inzet voor rechtvaardigheid wordt ondersteund door een robuust traceerbaarheid systeem, dat transparantie en voortdurende leerprocessen in de waardeketen bevordert.


Onze operaties voegen waarde toe aan jonge jackfruit bij de bron, wat lokale economische kansen creëert en de algehele efficiëntie verbetert. Door de jackfruit dichtbij de oorsprong te drogen, verlagen we de transportkosten door slechts een fractie van het hele fruit te verzenden. Deze aanpak bespaart middelen en maximaliseert de economische voordelen voor de gemeenschappen waarmee we werken.


Onze impact blijft groeien door een georganiseerd oogstsysteem, waarbij vijf leveranciers twee keer per week de jonge jackfruit verzamelen. De oogsten worden verzameld in verzamelcentra, waar volle vrachtwagens efficiënt naar onze verwerkingsfaciliteit worden vervoerd.


De kracht van extra inkomsten

Veel kleinschalige boeren in Afrika hebben moeite om een leefbaar inkomen te verdienen met hun primaire gewassen alleen. Door samen te werken met deze boeren voor de oogst van jackfruit, bieden we een waardevolle kans voor extra inkomen. Dit extra inkomen kan een significant verschil maken in het helpen van boeren om een leefbaar loon te bereiken – het minimumbedrag dat nodig is voor een fatsoenlijke levensstandaard.


Van een ondergewaardeerd gewas naar extra inkomsten met focus op vrouwen

Decennialang werd jackfruit in Uganda beschouwd als een ondergewaardeerd gewas, voornamelijk gezien als een voedselbron voor eigen gebruik in plaats van een commerciële kans.


Deze onderwaardering creëerde een unieke kans voor PrimeJack®. Door een waardeketen vanaf nul op te bouwen, konden we een benadering ontwerpen die gericht is op het prioriteren van werkgelegenheid en leiderschap voor vrouwen. In tegenstelling tot traditionele landbouwcommercialiseringsprocessen die vrouwen vaak marginaliseren, staat ons model vrouwelijke boeren en werkers centraal in onze operaties.


Het culturele taboe tegen de commerciële verkoop van jackfruit werkte in ons voordeel. Door een nieuw perspectief te introduceren op dit "ancestrale" gewas, konden we bestaande normen uitdagen en economische kansen creëren die specifiek gericht zijn op vrouwelijke kleinschalige boeren. Onze aanpak transformeert jackfruit van een gezinsgewas naar een exportproduct.


We creëren paden voor economische empowerment van vrouwen in het landelijke Uganda door middel van strategische verwerking en export.


Het creëren van kansen voor de economische empowerment van vrouwen op het platteland van Oeganda.


De weg vooruit

Bij PrimeJack® geloven we dat duurzame bedrijfspraktijken en sociale verantwoordelijkheid hand in hand gaan. Door samen te werken met kleine boeren en hun uitdagingen aan te pakken, zorgen we voor een hoogwaardige aanvoer van jackfruit voor onze producten en dragen we bij aan plattelandsontwikkeling en armoedebestrijding in Oost-Afrika.


Onze benadering sluit aan bij wereldwijde inspanningen om de Duurzame Ontwikkelingsdoelen te behalen, met name die met betrekking tot armoedebestrijding, voedselzekerheid en duurzame landbouw.


Door te kiezen voor PrimeJack® producten, krijgt u niet alleen een hoogwaardig ingrediënt voor uw vleesvervangers, maar steunt u ook een visie van een rechtvaardiger mondiaal voedselsysteem, waarin kleine boeren kunnen floreren en iedereen in de toeleveringsketen een eerlijk leefbaar loon verdient.

12 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven

コメント


bottom of page