ONZE PRIMEJACK®
Veel consumenten willen minder vlees en meer plantaardig eten. Jackfruit speelt een belangrijke rol in deze overgang.
PrimeJack® is een eenvoudig te gebruiken, 100% natuurlijke vleesvervanger die tot 10 keer zijn gewicht kan opnemen tijdens rehydratie.
PRIMEJACK is een nieuw, schoon, allergeenvrij ingrediënt geschikt voor de alternatieve- en hybride vleesindustrie.
Jonge jackfruit wordt geoogst, geschild, gesneden en gedroogd dichtbij de bron in Afrika. Primejack behoudt zijn natuurlijke, neutrale smaak en al zijn voedingsstoffen, is allergeen- en cholesterolvrij, en heeft een hoog vezelgehalte (57%).
Onze PrimeJack®
-
Is neutraal van smaak, kleur en geur
-
Is toepasbaar in grootschalige voedselproductie
-
Is verkrijgbaar in vormen die geschikt zijn voor elke voedingstoepassing
-
Is allergeen- en cholesterolvrij
-
Bevat veel voedingsvezels (57%)
-
Helpt de nutriscore te verbeteren
-
Heeft een 90% lagere CO2-voetafdruk vergeleken met gepasteuriseerde jackfruit.
ONS BEDRIJF
PrimeJack® is ons gedroogde jackfruit-ingrediënt en is de ideale oplossing voor voedingsprofessionals die hun vleesproduct willen verrijken of (een deel) vlees willen vervangen.
Fiber Foods ontwikkelde de jonge gedehydrateerde jackfruit-waardeketen in Oost-Afrika. Het is een sociale onderneming. We creëren economische, sociale en duurzame waarde voor alle belanghebbenden.
IMPACT
Door samen te werken met Fiber Foods en onze PrimeJack® te gebruiken, kunnen u en uw bedrijf een positieve impact en claims maken.